分散均質機具有將物料進行綜合性的攪拌、混合、分散、均質、乳化等的強大功能，利用三級超高速分散均質乳化機只需很短的工作時間即可將所需處理的物料瞬間均勻分散乳化，經過高頻的循環往復，zui終得到穩定的高質量產品。
分散均質機又稱超高速離心式分散均質乳化機。超高速均質乳化機具有處理量大，能耗小的有點，適合于工業化連續化生產；超高速乳化機處理的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點；三級均質乳化機省時、高效、節約能源，生產效率高。IKN乳化機還具有裝卸簡單，易清洗滿足不同場合的CIP清洗需要的特點。依肯乳化機同事還具備了物料順利分散乳化，噪音低，運行平穩，維護方便等優勢。
混懸液乳化機 由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過乳化機三級定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
CRS2000系列三級乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質混合。三級乳化機由定/轉子系統生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
評價乳化液的性質主要有穩定性、分散性、流變性等,其中zui重要的是穩定性。乳狀液是熱力學不穩定體系,放置時容易產生相分離。影響乳化液穩定性的因素很多,如乳化劑的選擇、用量,乳化水的加量,乳化溫度、時間、乳化設備剪切速率等,其中乳化設備的影響很大。
乳液的不穩定突出表現在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯( Stockes) 公式(1) 表示如下:
V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中:V —分層速率;
△ρ—兩相密度差;
d —乳粒半徑;
g —重力加速度;
η—外相粘度。
由式(1) 看出,要使乳液穩定不分層,即減小V ,則應盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增大乳液外相粘度η。對乳液來說,要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細小、均勻。
